17 jui 2019
  • Economie circulaire

NEXTALIM, êtes-vous prêts à élever des mouches pour produire des protéines ?

Comment produire suffisamment de protéines, une source d’énergie essentielle à l’alimentation humaine ? La question se pose en effet de nourrir les 9,8 milliards d’êtres humains qui peupleront, d’après l’ONU, la planète en 2050. Un challenge qui impose aujourd’hui de trouver des solutions durables pour la production de ressources alimentaires tout en polluant et en gaspillant moins.

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